大地の恵み 秋の収穫祭
創業シェフ“本多征昭”誕生の地“北海道”をはじめとした大地が生んだ恵みの食材をふんだんに使った秋のスペシャルメニューです。
ぜひご賞味くださいませ。
■炙りホエー豚 舞茸フリット添え
本体価格790円（税込853円）
チーズをつくる時に出るホエーを与えて育てた、肉質が柔らかいホエー豚の肩ロースを低温調理し、表面を軽く炙って香ばしく仕上げました。
舞茸のフリットと一緒にトリュフ塩をつけてお召し上がりください。
■低糖質タリアテッレ ポルチーニ香るカルボナーラ
本体価格1,280円（税込1,382円）
糖質55％OFF、食物繊維が9倍（乾燥パスタ比較）の弾力のある“タリアテッレ”を用いた、ポルチーニとベーコンの旨みが香るカルボナーラ。
アクセントの豆乳スライス、くるみと一緒にお召し上がりください。
■北の大地の恵みピッツァ
本体価格1,420円（税込1,533円）
北海道の大地で収穫された甘味の強いコーンとフライしたジャガイモ“きたあかり”、そしてホエー豚のソーセージを贅沢にトッピングしたピッツァです。
素材本来の甘みや旨味をシンプルに味わう、お子さまにもおすすめの一品です。
■北海道カボチャのタルト
本体価格550円（税込594円）
カプリチョーザの定番ドルチェ。
北海道産カボチャのピューレを使い、香ばしく焼き上げたカプリチョーザ定番の濃厚タルト。
| 日程 | 2019/09/11 (水) - 2019/11/17 (日) |
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